Použití Tlakového hrnce

Tlakový hrnec ukazuje své přednosti pouze tehdy, když je používán správně a je odolný. Použití tlakového hrnce by se mělo řídit následujícími metodami.

1. Otřete olej

Těsnicí kroužek nového nepoužitého hrnce má vysokou elasticitu. Přidejte malé množství potravinářského oleje do horní a spodní části hrnce, jak ukazuje šipka na obrázku, abyste usnadnili počáteční otevírání a zavírání. Víko, tělo a rukojeť hrnce je třeba před každým použitím vyčistit, aby se usnadnilo uzavření víka.

2. Vložte jídlo

Při vkládání jídla nesmí jídlo a voda přesáhnout čtyři pětiny kapacity hrnce a voda nebo polévka nesmí být menší než 400 ml (asi dvě misky).

3. Zavřete kryt

(1) Před uzavřením krytu zkontrolujte, zda je výfukové potrubí odblokováno, kryt proti zablokování je čistý, pojistný ventil je neporušený a plovák se volně pohybuje nahoru a dolů a je v klesající poloze.

(2) Umístěte víko hrnce naplocho na tělo hrnce, aby se tělo hrnce zafixovalo, a nechte víko hrnce otáčet ve směru hodinových ručiček, jak je znázorněno na obrázku, dokud nebudou horní a spodní rukojeť zcela shodné. V tomto okamžiku se pouze přesune do pracovní polohy a plovákový ventil je zcela odkryt.

4. Vytápění

Po uzavření krytu je možné jej zahřát horkým ohněm. Když z výfukového potrubí pomalu vytéká malé množství páry, musí být na výfukovém potrubí připevněn omezovač tlaku a plovák se bude zvedat, dokud výfukové potrubí „zasyčí“. Poté, co je výfukové potrubí vyčerpáno, může být teplota pece přiměřeně snížena, aby se výfuk udržoval až do dokončení vaření.

5. Chlazení a odvětrávání

Po uvaření lze přirozeně vychladit při pokojové teplotě. Pokud ji chcete okamžitě sníst, můžete pro snížení tlaku použít metodu nuceného chlazení (tedy zalít vodou nebo ponořit do vody). Po ochlazení můžete jemně zvednout omezovač tlaku, abyste vypustili zbývající plyn.

6. Otvor krytu

Pokud z výfukového potrubí nevychází žádná pára a plovák spadne, lze kryt otevřít proti směru hodinových ručiček. Pokud plovák nespadne, znamená to, že v hrnci je stále tlak. V tomto okamžiku bude hrát roli pojištění blokovací zařízení tlaku vzduchu. Víko hrnce nelze otevřít. Neotevírejte víko násilím. Před otevřením víka zatlačte hůlkami dolů indikační ventil, abyste odstranili zbytkový plyn v hrnci.